¿Cómo puedo Condición de utensilios de cocina de hierro fundido?

cacerolas de hierro fundido y parrillas ofrecen un complemento versátil para cualquier cocina, cocineros y fogatas pueden preparar una variedad de platos en un horno holandés de hierro fundido. Para crear la superficie de color negro brillante característica que no se pegue en sus utensilios de cocina de hierro fundido, se debe acondicionar - o la temporada - los utensilios de cocina antes de usarlo. Antiguo utensilios de cocina de hierro fundido debe también ser re-sazonado de vez en cuando para que se conservará la superficie antiadherente.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a entre 300 y 350 grados Fahrenheit.

2 Lavar los utensilios de cocina de hierro fundido con agua tibia y jabón para lavar platos. Frote con lana de acero para eliminar cualquier comida pegada o roya manchas de hierro fundido usado. Se seca el hierro fundido por completo.

3 Use toallas de papel para frotar aceite o manteca en el hierro fundido. Frote la grasa por todas partes excepto la parte inferior de la bandeja donde se va a tocar una superficie de cocción.

4 Coloque los utensilios de cocina en el horno al revés. Ponga papel de aluminio o una bandeja para hornear en el estante debajo de la batería de cocina para recoger la grasa que gotea.

5 Calentar el hierro fundido durante una hora, luego se apaga el horno y deje que se enfríe en el horno.

6 Retire la olla del horno y eliminar cualquier exceso de grasa con una toalla de papel.

Consejos y advertencias

• Cocine los alimentos grasientos primera vez o dos que utiliza su hierro fundido recién sazonado añadir al revestimiento antiadherente.
• No lave hierro fundido en el lavavajillas. Si lo hace ir por el lavavajillas, que tendrá que ser reacondicionados.