cavatini de queso

Cómo hacer Cavatini

December 10

Cómo hacer Cavatini


Cavatini es un plato tradicional italiano que se hace uso de tres tipos de pasta, tres tipos de queso y tres tipos de carne, así como una salsa de pasta de tomate. Este plato es similar a la lasaña y hace un excelente plato principal para cualquier ocasión. Cavatini se puede preparar con anticipación y congelar para futuras cenas o eventos, o recién hecho y disfrutado con pan de ajo, ensalada o cualquier otro platos que le gustan. Este plato es ideal para alterar ligeramente, así como la adición de verduras o el cambio de los tipos de carne y pasta.

Instrucciones

1 Cómo hacer Cavatini

salchicha italiana añade un poco de bocado para este plato.

Precalentar el horno a 325 grados F. Cocine a 12 oz.roll de salchicha italiana a fuego medio en una sartén grande poco profundo. Romper la carne en pequeños bocados y cocinar hasta que estén doradas por todas partes. Escurrir la salchicha y dejar a un lado para su uso posterior.

2 Hervir una olla grande de agua a fuego medio / en la estufa. Añadir una pizca de sal al agua. Verter en 1 caja de 12 onzas de macarrones codo, 1 caja de 12 onzas de pasta penne y 1 caja de 12 onzas de rigatoni; hervir hasta que los fideos estén suaves pero no empapado. Escurrir la pasta en un colador y dejar de lado para su uso posterior.

3 Verter un joven de 16 Oz. tarro de salsa de espagueti en el molde que contiene la salchicha italiana. Mezclar bien y cuchara aproximadamente un tercio de la salsa en el fondo de un molde para hornear de 13 x 9 por 4 pulgadas. Con el dorso de una cuchara grande, difundir la salsa de manera uniforme.

4 Cómo hacer Cavatini

Salami de Génova agrega un sabor distintivo a Cavatini.

Verter un tercio de la pasta en la salsa marinara y extender uniformemente. El uso de una sola pieza a la vez, poner pepperoni sobre la pasta hasta que la pasta esté completamente cubierto. Hacer lo mismo con el salami de Génova. Usando una pequeña espátula, pasta de queso mascarpone sobre el salami, luego cubra con el queso parmesano y queso mozzarella. Cubrir con la mitad de la salsa restante.

5 Repita el acodar una vez más. Después se vierte el resto de la salsa en la parte superior de la última capa, cubrir con queso mozzarella y espolvorear con queso parmesano.

6 Coloque el Cavatini en el estante medio del horno y hornear a 325 grados F durante 20 a 25 minutos, hasta que el queso se haya derretido en la parte superior y el fondo de oro en los bordes. Retirar del horno y disfrutar.

Cómo hacer coincidir queso y postre Vinos

February 13

Cómo hacer coincidir queso y postre Vinos


Un campo de queso es una gran manera de terminar una comida de gourmet. La vinculación con un buen vino de postre es un plus extra. Algunos argumentan que los vinos de postre son mejor por sí mismos, pero depende de los gustos y preferencias de cada persona. Juego vinos quesos y postres puede ser complicado, pero el principal obstáculo es el emparejamiento sabores contrastantes que se desarrollan en los vinos de postre y quesos.

Instrucciones

Cómo hacer la entrega del queso después de una comida

1 Seleccione los quesos que se prefiera o le gustaría probar. De cuatro a seis quesos de diferentes orígenes, los sabores y las texturas se deben servir para la variación. Antes de servir los quesos, mantenerlos fuera del refrigerador durante una o dos horas con el fin de llevar los quesos a una temperatura más baja. Quesos servido demasiado frío no sufrirán también.

2 Cómo hacer coincidir queso y postre Vinos

Servir el plato de quesos con otros sabores que son complementarios, tales como aceitunas, uvas rojas o verdes, manzana o pera rodajas, tapenade, pesto, caviar, paté, frutos secos, embutidos, o avellanas. Asegúrese de que su plato es lo suficientemente grande como para dar cabida a los quesos, otras combinaciones de sabores dulces y saladas de mesa. Pruebe diferentes galletas como la piedra empotrada, centeno, chips de bagel, o blanco.

3 Sirva pan con el plato que va a complementar los sabores de queso también. En el último par de años, muchas variaciones de pan fueron creados con el único propósito de servir con quesos y vinos. Sabores como nuez y pasas, nueve de grano, arándano-masa madre, o baguette francesa son ideales.

4 Proporcionar a todos los huéspedes con una suministros adecuados, tales como un plato de ensalada, tenedor, cuchillo, servilletas y vasos de vino de postre. Sirva un vaso de agua al lado de la copa de vino de postre si se desea.

5 Cortar el queso en porciones cada onza cuando se acerque a cada huésped, o cortar el queso antes de servir. Es más fácil mantener las porciones individuales en el plato. Servir cada huésped. Pase el plato de torno. Animar a los huéspedes a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

Quesos de par con Postre Vino

6 Cómo hacer coincidir queso y postre Vinos

Servir vinos dulces de postre y el puerto con ricos quesos como el queso azul y cheddar. Trate de evitar el emparejamiento de queso de pasta blanda con vinos de postre muy gran cuerpo, sabor. Recuerde siempre que los quesos muy fuertes a veces puede abrumar al sabor del vino que está bebiendo.

7 Par una picante-cosecha tardía y vino de postre sabrosa con una amplia variedad de quesos. Estos vinos de postre suelen tener sabores más abundantes. Muestran sabores de miel, madera, café y especias. Estos sabores se emparejan a ser posible con los quesos que tienen un sabor rico, fuerte y picante. Los quesos que funcionarían bien con este vino de postre incluyen cheddar, Roquefort, queso Feta a base de leche de oveja o de cabra, queso Gouda envejecido, asiago y stilton.

8 Emparejar un vino de postre fortificado que tiene sabores más ligeros y notas más suaves con quesos ricos, gruesos e intensos. Sabores en los vinos de mesa incluyen a nuez, con sabor a fruta, caramelo, o notas de chocolate. Estos tipos de sabores van muy bien con rica. quesos duros que tienen un sabor salado aparente y la grasa de mantequilla. Los taninos en el vino de postre llevar a cabo estos sabores de inmediato cuando se mezcla el queso y el vino. Los quesos que van bien con esto incluyen quesos como el gato, stilton, cabrales, gruyere, Boucheron, manchego, o parmesano.

9 Experimenta con diferentes quesos. Obtener recomendaciones de su charcutería, queso o vino tienda local. Una buena regla para recordar es que los vinos de postre más leves van mejor con los quesos de sabor intenso, mientras que los vinos de postre picantes negrita van mejor con fuerte y picante, los cítricos o los quesos ricos.

Cómo hacer queso hecho en casa Sin culturas o enzimas

February 14

Cómo hacer queso hecho en casa Sin culturas o enzimas


Los quesos se hacen tradicionalmente con cultivos bacterianos y enzimas de caseína (cuajo) para ayudar a separar la grasa de la leche y las proteínas del resto de la leche, suero de leche o - este proceso también se conoce como cuaje. Sin embargo, es posible hacer un simple suave queso, queso feta-como con la leche justo y la adición de ingredientes ácidos para ayudar a activar el proceso de cuajar. Este queso no durará mucho tiempo, sin embargo, por lo que comer rápido y no hacer demasiado.

Instrucciones

1 A fuego medio, llevar la leche a hervir mientras se agita continuamente para evitar escaldar la leche. Esto es muy importante. No deje que la quemadura de la leche, y no lo traiga a un hervor demasiado rápido - debería tener de 20 a 40 minutos para que la leche llegue a hervir.

2 Después de que la leche haya hervido durante un par de minutos (sin quemar), se apaga el fuego y agregue el jugo de limón y el vinagre poco a poco. Deja la olla sobre el quemador durante este proceso. Mientras que la adición de los "curdlers" (zumo y vinagre), comenzará a rastrillar su cuchara a través de la mezcla hasta que empiece a ver la cuajada separada del suero de leche.

3 Añadir sal y otros condimentos al gusto, si se desea. Sin embargo, tenga cuidado de no añadir demasiada sal.

4 Deja reposar la mezcla hasta que se enfríe y la cuajada se han separado completamente del suero de leche. Cubra el colador con una gasa, y colar la mezcla para eliminar todo el líquido. Ate la estopilla hasta en las esquinas, y colgarla para que se seque durante un par de horas.

5 Después de que el queso se haya secado, se puede moldear en una forma o simplemente comer tal cual. Refrigerar en un recipiente con tapa y limpie y desinfecte todas sus sartenes, utensilios, trapos, etc.

Consejos y advertencias

  • Si, después de añadir el jugo de limón y el vinagre, la cuajada no se separan del suero, seguir adelante y hervir la mezcla completa de uno a tres minutos más hasta que vea la separación comienzan a ocurrir. Luego continuar como se indica.
  • Una gasa puede ser sustituido con filtros de café, un paño de cocina, una camiseta, incluso las buenas toallas de papel. Sólo asegúrese de que todo lo que se utiliza es de tejido suelto, blanco y limpio.
  • El resultado final será de aproximadamente 1 taza de queso.
  • Obtendrá mucho menos que la leche de queso que utiliza (por medio galón de leche, usted conseguirá 1 - 1.5 C queso.
  • No se exceda en su sal de queso. (Lo hice la primera vez que hice el queso y es incluso peor que sin sal).

Cómo hacer que la hierba bolitas de queso

February 19

Estos son tan increíblemente fácil de hacer, podrás servirlos cada vez que pueda! Y sus invitados estarán muy contentos. Hace 24 bocanadas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados F. mantequilla una bandeja para hornear grande.

2 Derretir la mantequilla en una cacerola con el agua. Llevar a ebullición a fuego medio.

3 Añadir la harina y la sal, y revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se convierte en una bola. Se dará cuenta de que la masa que cae de los lados de la sartén y reunión en el centro. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 3 minutos.

4 Golpe en los huevos uno a la vez. Use una cuchara de madera - o una batidora de mano, lo que hace que sea más fácil. Batir bien la mezcla después de añadir cada huevo.

5 Agregue la salsa de queso, tomillo, romero y pimienta caliente una vez que el bateador tiene un brillo apagado.

6 Hacer cucharaditas redondeadas de la masa y los deje caer sobre la bandeja de horno. Asegúrese de dejar al menos 2 pulgadas entre cada ronda.

7 Hornear durante 15 minutos, luego reducir la temperatura del horno a 350 grados F y hornear durante otros 15 minutos. Las rondas deben ser inflados y de oro cuando haya terminado.

8 Deje que se enfríe un poco, y servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Utilizar cualquier queso que puede ser desmenuzado - experimento con quesos saborizados y especiados.
  • Asimismo, el uso de diferentes hierbas frescas y otros ingredientes. La masa seguirá siendo el mismo, pero lo que se pone en las bocanadas depende de su imaginación.
  • Estos son también muy agradable en la mañana acompañado de un Bloody Mary picante.

Cómo hacer queso a partir de leche cruda de cabra

February 20

Hacer queso a partir de leche cruda de cabra con sólo unos pocos ingredientes. La leche de cabra es más saludable que la leche de vaca, y contiene más proteínas. La leche de cabra está disponible en las tiendas de comestibles locales. Sin embargo, la leche de cabra fresco hace el mejor queso de cabra. Comprar leche de cabra de mercado de un granjero o un agricultor local para hacer el queso fresco.

El queso de cabra es caro y puede ser difícil de encontrar en las tiendas de comestibles. La fabricación del queso a partir de leche de cabra le ahorrará dinero. El proceso sólo requiere un poco de paciencia y esfuerzo.

Instrucciones

1 Verter la leche de cabra en una olla de acero inoxidable o en una olla. Coloque agua a hervir a fuego medio en una hornilla de la estufa-tapa. Deje que hierva a fuego lento la leche hasta que se alcanza la temperatura deseada de 190 & # xB0; F.

2 Retire la leche de cabra del fuego. Deje que la leche se enfríe hasta 100 & # xB0; F o menos antes de continuar. Esto es esencial para la cuajada para formar correctamente, y que le impide quemarse.

3 añadir suavemente 2 cucharaditas. de jugo de limon. Revuelva el jugo de limón y la leche. La cuajada se empiezan a separarse. Continuar para añadir más zumo de limón, si esto no sucede. Una vez que la leche se asemeja a requesón, sacarlo de la estufa.

4 Alinear un colador con un trozo de gasa. Con una cuchara a cabo la cuajada en la gasa. Permitir que la cuajada a la tensión durante dos horas para drenar el exceso de líquido.

5 Desechar el líquido. Apriete suavemente la gasa con la cuajada para eliminar cualquier leche persistente. Abra la gasa y colocar la cuajada en un recipiente.

6 Coloque las cuajadas de queso en el refrigerador. Refrigere la cuajada durante al menos 24 horas antes de consumir para garantizar que son la textura adecuada. Presione cuajadas juntos en un pequeño recipiente para formar un bloque de queso.

Consejos y advertencias

  • La temporada de queso de cabra con los condimentos secos al gusto.
  • Utilice líquido cuajo o vinagre de sidra de manzana para separar la leche de cabra en cuajada.
  • Añadir desmenuzadas cuajada de queso de cabra a cubrir las ensaladas para una alternativa saludable al queso de vaca.
  • Guardar el suero de la leche de cabra, que se puede utilizar para una variedad de recetas.

Cómo hacer queso cheddar

February 22

Cómo hacer queso cheddar


El queso Cheddar es un queso semiduro, de color amarillo-naranja que varía en nitidez. Lleva el nombre de un pueblo de Inglés llamado Cheddar y es muy popular en el Reino Unido. Con algunas herramientas e ingredientes simples, puede producir su propio queso cheddar en casa.

Instrucciones

1 Calentar la leche a 88 grados en una olla grande. Agregue el suero de leche. Dejar reposar durante una hora mientras se mantenía la temperatura de 88 grados. Esto se puede lograr dejando que el sit olla en un fregadero llenado parcialmente con agua caliente.

2 Añadir cuajo, que contiene una enzima proteolítica, que coagula la leche y lo divide en cuajada (sólidos) y el suero (líquido) en el agua fría. Se agita la mezcla de cuajo de agua en la leche durante 30 segundos. Mientras se mantiene la temperatura de 88 grados, dejar reposar la mezcla durante 45 minutos. Durante este tiempo, la leche se separará en líquidos y sólidos.

3 Cortar la cuajada en cubos pequeños y dejar que repose durante 20 a 25 minutos. Poco a poco se revuelve durante 30 a 45 minutos, mientras que el aumento gradualmente la temperatura hasta 98 ​​grados.

4 La tensión: Una vez que la cuajada se han depositado en el fondo, verter el exceso de líquido. Colar la cuajada en un colador durante unos 10 minutos. Vierta la cuajada de nuevo en la olla, añadir la sal no yodada y mezclar bien. Deje que la olla de leche cuajada sentarse en agua caliente durante una hora. Revuelva con frecuencia.

5 Línea de la prensa con una gasa. Si usted no tiene una prensa, se puede hacer uno cortando ambos extremos fuera de una lata grande de café. Una gasa se puede improvisar de una funda de almohada limpia. Vierta la cuajada en la gasa. Coloque un seguidor de madera en la parte superior del queso y aplicar 15 libras. de la presión durante unos 20 minutos. Para aplicar la presión, considere envolver en papel de aluminio ladrillos.

6 Corregir la cuajada en nueva gasa. Cubrir con el seguidor de la madera y aplicar 30 libras. de presión durante dos horas.

7 Corregir la cuajada en nueva gasa, cubrir con el seguidor de la madera y aplicar de 30 a 40 libras. de la presión durante la noche o durante al menos ocho horas.

8 Retire la cuajada de la gasa y permita que se seque al aire durante tres a cinco días. A su vez las cuajadas con frecuencia para permitir que todas las partes se sequen uniformemente.

9 Escudo de la cuajada de queso de cera. La edad de dos a seis meses a 55 grados. Cuanto más tiempo que el queso envejece, más nítida será el sabor. Para el gusto muy agudo, la edad de un año aproximadamente. Sótanos, bodegas y refrigeradores que no trabajan son ambientes ideales para el envejecimiento de queso.

Consejos y advertencias

  • Haga su propia prensa de queso a partir de una lata de café. Utilice un refrigerador que no trabaja a la edad de su queso

Cómo hacer de terciopelo rojo pastel de queso

February 25

Cómo hacer de terciopelo rojo pastel de queso


No vas a creer lo fácil este pastel de queso de terciopelo rojo es hacer. Este rico pastel será el éxito de cualquier cena. El color rojo intenso añade elegancia a cualquier reunión, y la tarta parece que pasó horas en la cocina. Adorne con ramitas de menta o virutas de chocolate frescas, y el pastel de queso se verá la imagen perfecta.

Instrucciones

1 Encienda el horno a 325 grados. Mezcla aplastado migas de galleta y el azúcar moreno juntos. Fundir 1/4 taza de mantequilla y añadir a la mezcla. Repartidas en el fondo del molde desmontable.

2 Ponga 24 onzas de queso crema en un tazón. Añadir 1 1/2 tazas de azúcar. Establecer su mezclador a medio-bajo y mezclar el azúcar y el queso crema hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto.

3 Añadir los huevos uno a la vez mientras se continúa mezclando. Añadir el cacao, crema agria y la mantequilla. Añadir 1/2 cucharada de extracto de vainilla. Añadir colorante rojo y vinagre. Mezclar a velocidad media-baja hasta que todos los ingredientes se mezclan a fondo.

4 Verter la mezcla en un molde desmontable. Hornear durante 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez que el pastel de queso es fresco, lo puso en el refrigerador durante la noche.

5 Mezclar 1/3 taza de mantequilla ablandada y el 8 onzas de queso crema para el relleno justo antes de que esté listo para servir el pastel. Utilice el ajuste medio de su mezclador. Añadir poco a poco el azúcar en polvo, mezclándolo bien. Agregar el extracto de vainilla 1 cucharadita y mezclar. Difundir mezcla sobre la parte superior de la tarta de queso, y servir.

Consejos y advertencias

  • Ejecutar un cuchillo afilado alrededor del exterior de la tarta de queso mientras está en la sartén, para ayudar a la tarta de salir de la sartén sin problemas.
  • Esta torta es muy rica.

Tipos de quesos de cocina

February 26

Tipos de quesos de cocina


Existen más de 400 variedades de quesos elaborados en los EE.UU., ninguno de los cuales son creados iguales. Dicho esto, algunas variedades de quesos hacen de mejores ingredientes de cocina que otros. Aprender qué quesos son los mejores para diferentes platos y experimentar con variedades similares para determinar qué tipos de quesos funcionan mejor para usted.

afilados Quesos

quesos agudos, como el cheddar y Colby, son algunos de los quesos más populares de cocción. Triturar, en rodajas o en cubos, estos quesos se utilizan a menudo en horno macarrones y queso, sopas de queso, sándwiches de queso a la parrilla, hamburguesas, guisos, chili y quesadillas, por nombrar unos pocos platos. Cheddar y los quesos Colby también se utilizan a menudo para los mejores huevos y nachos y salsas calientes para las verduras y galletas saladas. Para un sabor más cremoso queso fundido y la textura, mezcla de queso cheddar o queso Colby con 1 oz. de suave, queso suave, como el mascarpone o brie, o mezclar con un poco de leche o crema.

Queso semi-curado

Mozzarella es un queso semi-blando, uno de los quesos de cocina más versátil. Es un queso de leche fresca, que se utiliza principalmente en platos a base de italianos, tales como pollo parmesano, ziti al horno y pizza. Tiene un alto contenido de humedad y sabor suave, así como una textura rica y aterciopelada cuando se funde. Otros usos para cocinar el queso mozzarella comprende el llenado de bocadillos calientes, carnes rellenas, empanadas palitos de queso y pasta. mozzarella rallado también hace un relleno sabroso para las hamburguesas, patatas fritas, sopas y ensaladas.

Los quesos procesados

quesos procesados ​​incluyen alimentos, productos para untar de queso y productos. Tienen una vida útil más larga que la mayoría de los quesos y vienen en una variedad de tipos de fusión y texturas. quesos procesados ​​se comen a menudo como es en los sándwiches y aperitivos, pero muchos quesos procesados ​​también se pueden utilizar en platos cocinados.

Los quesos suizos

Hay varias variedades de quesos suizos, todos los cuales pueden ser utilizados en diferentes aplicaciones de cocción. quesos suizos se distinguen por sus orificios icónicos, de color amarillo pálido y textura firme y elástica. Gruyere y emmental de quesos se hacen suave y aterciopelada cuando se funden y son una base de fondue popular. quesos suizos también se utilizan comúnmente en salsas, guisos, quiches y gratinados debido a su textura suave y cremosa.

Cómo hacer un rollo de queso

February 27

Cómo hacer un rollo de queso


rollitos de queso son un sabroso manjar que sus amigos o familiares apreciarán sin importar cuál sea la ocasión es. Este plato se compone de queso envuelto en una envoltura comestible, y luego frito. Se puede añadir todo lo que desea el relleno de queso para hacer los rollos más salados o simplemente hacerlos con queso solo. Estos rollos son rápidos y fáciles de hacer. La próxima vez que tenga una cena planeada, constituyen algunos de estos deliciosos rollitos de queso como aperitivos para sus invitados.

Instrucciones

Cómo hacer un rollo de queso

1 Rallar los dos quesos y poner juntos en un tazón. Cortar la cebolla, el ajo y el perejil en trozos pequeños. Colocar en el plato de queso y luego mezclar suavemente con los dedos.

2 Se agita ½ taza de almidón de maíz y 1 cda. agua caliente juntos. Mantenga la adición de agua caliente hasta obtener una pasta espesa. A continuación, establezca dos toallas de papel en un plato para fijar los rollos de queso cocinados en.

3 Poner las envolturas de rollo de huevo en un plato. El papel de arroz se puede utilizar en lugar de las envolturas de rollo de huevo. Girar la placa para una de las esquinas de las envolturas que se enfrenta.

4 Tome un pequeño puñado de la mezcla de queso y lo puso en la envoltura, cerca de la esquina frente a ti. El relleno de queso tiene que dejar de ½ pulgada de distancia de los extremos de la envoltura. Se puede poner el queso tanto o tan poco en el envoltorio como desee.

5 Cepillar un poco de la cola de almidón de maíz en la esquina de espaldas a usted. Doble la esquina más cercana a usted sobre el relleno de queso y ambos lados con una. A continuación, el rollo de envoltura a la otra esquina y presione suavemente hacia abajo de la esquina.

6 Repita los pasos 4 y 5 hasta que todos los envoltorios están rellenas y enrolladas. Coloque una toalla húmeda sobre los rollos de queso para evitar que se reseque. A continuación, llenar una olla grande a menos de la mitad con aceite vegetal y calor a medio-alto.

7 Establecer dos o tres rollos de queso en un momento en el aceite caliente. Dejar cocer hasta que cada rollo es de color marrón dorado por todas partes. Sacar del molde con un par de pinzas y colocar sobre la placa con las toallas de papel en ella. Comer mientras está caliente.

Consejos y advertencias

  • Si rompe la envoltura mientras rueda, trate de aplicación de parches con una pequeña cantidad de la glue.Adding almidón de maíz carne al queso mejorará el sabor de sus roll.You queso pueden utilizar otros tipos de queso para los rollos de queso.

Cómo hacer que la semilla de amapola Pan de Queso

February 27

El pan se conoce como "el personal de la vida." La gente ha hecho pan, de una forma u otra, desde la antigüedad. Para muchos de nosotros, la única cosa mejor que el olor del pan recién horneado es comer pan recién horneado. Esta receta de queso amapola Semilla El pan no es el tipo tradicional "pan" de pan, sino más bien un pan plano, estilo foccacia, que hace una adición deliciosa a cualquier comida. Los panaderos pueden poner fácilmente juntos con los ingredientes que ya están en la despensa y el refrigerador.

Instrucciones

1 Disolver 1 paquete de levadura seca activa y 2 cucharaditas. el azúcar en agua caliente 1/4 taza en un tazón grande para mezclar.

2 Combinar ¾ taza caliente 2 por ciento de leche, aceite de oliva virgen extra y sal; revuelva con la mezcla de la levadura.

3 Agregar suficiente harina poco a poco hasta formar una masa suave. A su vez en una superficie enharinada, amasar y doblar con las manos hasta que quede suave y elástica, unos 3 minutos.

4 Coloque la masa en un recipiente engrasado previamente de oliva, convirtiendo la pasta una vez a la grasa por todas partes.

5 Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta por lo menos el doble de tamaño, aproximadamente 1 ½ horas. Poner en un lugar más cálido si la tasa de aumento parece lento.

6 Golpee la masa con el puño, y presione uniformemente en una bandeja de hornear engrasada 9x13x2 pulgadas.

7 Cubra y deje crecer en un lugar cálido, una vez más hasta que casi se duplicó, a unos 45 minutos.

8 Precalentar el horno a 425 grados. Combinar ingredientes de la cobertura: 1 huevo batido, 6 TBS. leche, 2 cucharaditas. de cebolla picada, 1 cucharadita. ajo en polvo, ½ cucharadita. perejil seco, 1 taza (4 oz.) de queso rallado suizo, 2 tazas (8 oz.) de queso cheddar rallado, y se extiende sobre la parte superior de la masa. Espolvorear con semillas de amapola.

9 Hornear durante 15 a 20 minutos. Cortar en cuadrados y servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Esta receta rinde de 12 a 15 porciones.

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