se pueden congelar las hojas de parra

Se pueden congelar lasaña antes de hornear si está utilizando huevos?

March 21

Se pueden congelar lasaña antes de hornear si está utilizando huevos?


Un alimento clásico comodidad, lasaña congela mejor cuando sin cocer. Cuando al horno, los sabores se funden tan maravillosamente que nunca se sabe esta comida ganadora fue sacado directamente del congelador. Con seguridad congelar lasaña con huevos crudos, pero asegúrese de que la lasaña esté bien cocida antes de servir mediante el uso de un termómetro para alimentos.

Fundamentos lasaña de congelación

Congelar una lasaña preparados sin hornear envolviendo la sartén con una doble capa de papel de aluminio y colocar en el congelador. Cuando esté listo para comer, ya sea descongelar durante la noche en el refrigerador y hornear como se indica en la receta original, o el doble del tiempo de cocción y hornear la lasaña congeladas. Puede almacenar lasaña congelada en grados Fahrenheit cero durante seis a ocho meses en el congelador, sin pérdida de calidad.

Congelar Huevos sin procesar

No hay ningún problema de seguridad para congelar huevos crudos cuando se incluyen en un plato. La única vez que los huevos crudos no se deben congelar es cuando están en sus conchas, ya que esto puede causar grietas y la introducción de bacterias dañinas. Cuando se retira de sus conchas, huevos pueden ser congelados ya sea solo o como parte de un plato sin problemas. Asegúrese de que su lasaña esté bien cocida antes de servir para evitar cualquier posible enfermedad transmitida por alimentos. La temperatura interna de lasaña debe indicar una temperatura de 165 F usando un termómetro de lectura instantánea de la cocina.

hacer lasaña

Utilice hojas de lasaña sin hervir para hacer una lasaña poniendo juntos una brisa. Estas láminas de pasta son más delgadas y no requieren ninguna preparación como los fideos tradicionales que requieren de ebullición. Use un montón de salsa en su lasaña para asegurar que los fideos estén tiernos, una vez cocinados. Colocar una capa de lasaña de carne u otras verduras y una mezcla de ricotta-huevo para crear capas firmes en todas partes. La línea de su molde para hornear con papel de aluminio en la planificación para congelar la lasaña para quitarlo y congelar de forma individual sin la bandeja, si lo desea. De esta manera, se puede congelar en un principio en la sartén y luego una vez congelado, retire y envolver la lasaña con fuerza antes de guardarla.

Consejos de lasaña

Siempre hornear la lasaña cubiertos hasta que los rellenos están hirviendo en la olla, momento en el cual usted debe descubrir el molde y se deja que se termine de cocinar. Al descubrir la sartén, se permite un poco de humedad extra para escapar por lo que no termina con una lasaña que moquea. Deje que su lasaña resto al menos 20 minutos antes de servir para la mejor textura y el sabor. Una vez cocido, también se puede cortar piezas de su lasaña y congelarlos para más tarde, de nuevo envolver las piezas bien en papel de aluminio antes de guardarlo en el congelador.

Se pueden congelar las galletas en latas?

February 20

Se pueden congelar las galletas en latas?


Está bien para almacenar cookies en latas, ya que los contenedores sellados ayudan a prevenir las quemaduras por congelación y pueden preservar su sabor. Sin embargo, las galletas tienen que ser embalado correctamente dentro de las latas antes de la congelación para que se mantengan frescos.

Preparación

Dejar que las galletas se enfríe por completo antes de guardarlos. Separarlos en lotes respectivos para que almacene el mismo tipo de galleta en una lata - por ejemplo, no mezclar las galletas de chocolate con snickerdoodles, ya que afectará a los sabores cookies '.

Embalaje

Las cookies pueden ser empacados en varias formas. Se puede poner en bolsas de plástico para congelar y luego colocar las bolsas en las latas. Usted puede apilar mediante la colocación de capas alternas de galletas y papel encerado en los contenedores. Usted puede envolver individualmente en una envoltura de plástico, o en parejas, y pulcramente mételos en las latas.

Ubicación

No guarde las latas en la puerta del congelador, ya que esa es la parte más caliente del congelador. Coloque las galletas en la parte trasera del compartimiento. Si eso no es factible, bien empaquetar el contenido del congelador alrededor de las latas para mantenerlos lo más frío posible.

Duracion

Galletas unfrosted se pueden congelar durante seis meses a un año y todavía ser frescas cuando se descongela. Desde las galletas heladas sólo duran unos tres meses en almacenamiento en frío, es posible que desee esperar hasta después de que se descongelen poner hielo en ellos para que pueda ampliar su vida útil.

Se pueden congelar las manzanas sin convertirlos Brown?

July 17

Se pueden congelar las manzanas sin convertirlos Brown?


Congelar las manzanas en la cima de la frescura que da acceso al sabor de manzana fresca durante todo el año. Una vez que descongelar las manzanas, la fruta es adecuado para pasteles, postres, puré de manzana y de otros platos docenas. Puede encontrarse con un problema con las manzanas se pongan marrones durante el proceso de congelación. Si sigue el método correcto, las manzanas conserven un color blanco brillante.

jarabe de embalaje

Para las manzanas que no requieren cocción, utilice el método paquete de jarabe. Jarabe de embalaje es el mejor para las manzanas utilizadas en un cóctel de frutas o las manzanas utilizadas derecha del congelador. Mezclar dos tazas de azúcar y tres tazas de agua juntos hasta que el azúcar se disuelva. Añadir las manzanas peladas y picadas a la mezcla de ácido ascórbico y 1/2 de cucharadita por cada cuarto de galón de la mezcla líquida. El ácido ascórbico mantiene las manzanas se pongan marrones. Almacenar las manzanas en bolsas de congelación o recipientes herméticos en el interior del congelador.

Azúcar Embalaje

Mezclar 1/2 cucharadita de ácido ascórbico en 3 cucharadas de agua hasta que se disuelva el ácido. Escoja un litro de manzanas peladas y en rodajas con 1/2 taza de azúcar y la mezcla de ácido ascórbico. Añadir más azúcar y ácido para cantidades más grandes de las manzanas, utilizando la misma relación para cada cuarto. Un cuarto de las manzanas es equivalente a 1 1/4 libra de manzanas. Empaque la mezcla en recipientes o bolsas de congelador y se guardan en el congelador.

Embalaje seca

El método de embalaje seco implica el almacenamiento de las manzanas con sólo una pequeña cantidad de humedad. Las manzanas conserven la forma natural y la textura de la fruta sin pongan marrones. Verter tres cucharadas de agua en un recipiente pequeño y se añade ácido ascórbico 1/2 de cucharadita. Coloque un cuarto de galón manzanas peladas, sin corazón y picada en un bol grande y cubra con la mezcla líquida. Remover hasta que la mezcla uniformemente recubre las manzanas. Colocar las manzanas en bolsas de congelación o recipientes y tienda. Considerar la organización de las manzanas en una capa uniforme sobre una bandeja de horno y colocar la hoja en el interior del congelador. Una vez que las manzanas se congelan a través, eliminar y organizar en recipientes de plástico o bolsas.

consideraciones

Tan pronto como se corta la manzana, la exposición al aire hace que el pardeamiento en las manzanas. Detener las manzanas se pongan marrones antes de la congelación mediante el vertido de una pequeña cantidad de jugo de limón por encima. Mezcle el jugo de limón con las manzanas, recubriendo uniformemente la fruta. El jugo de limón se detiene el pardeamiento sin cambiar el sabor o la textura de las manzanas.

Se pueden congelar las especias?

January 21

Se pueden congelar las especias?


La mayoría de las especias se pueden congelar de forma segura, siempre y cuando se colocan en un recipiente hermético antes de colocarlos en el congelador.

congelación Especias

Uno de los mejores y más simples métodos de congelación a una especia es para colocarlo en el interior de una bolsa de almacenamiento en el congelador, que se coloca luego dentro de otra bolsa.

Aumento de la calidad de conservación

Congelación de una especia aumentará su vida útil, aunque la cuantía del aumento varía según la especia. En términos generales, las especias congelados deben ser seguros para el consumo de hasta un año.

Cambio en el sabor

Desafortunadamente, muchas especias perderán su sabor si se congelan durante largos períodos de tiempo. Pimienta, clavo de olor y el ajo se convertirá fuerte y amargo. La sal normalmente perderá su sabor y algunas de sus propiedades conservantes.

Cambio en la humedad

Especias almacenan en el congelador y se retiran repetidamente a menudo experimentará una pérdida de sabor debido a la formación de condensación y un aumento en el nivel de humedad.

Preparar las hierbas frescas en la bandeja de hielo

hierbas preparadas pueden ser congelados en una bandeja de cubitos de hielo, y luego cayeron directamente en el plato deseado. Congelación de esta manera conserva el sabor.

Se pueden congelar las almejas frescas?

October 6

Se pueden congelar las almejas frescas?


Las almejas son caros y sólo tienen vida útil de aproximadamente dos días después de la compra cuando se almacena en un área oscura con una ventilación adecuada a las 32 a 45 grados F. Se pueden almacenar las almejas durante más tiempo mediante la congelación antes de que salgan mal.

En el Shell o sin concha?

Las almejas pueden ser congelados de cualquier manera, sin embargo, las carnes solo se harán más suave después de la descongelación. Al congelar las almejas en la cáscara, fregar las almejas con agua fría antes del proceso de congelación para eliminar la suciedad.

La congelación de las almejas

Coloque en una bolsa para congelar o recipiente de plástico con una tapa junto con su propio licor o agua. Eliminar la mayor cantidad de aire posible para evitar quemaduras por congelación. Coloque en un congelador a 32 grados F o menos. Congelar almejas tan rápidamente como sea posible para reducir el daño tisular.

Descongelación almejas

Retire la cantidad de almejas se utiliza porque no se puede volver a congelar las almejas. Descongelar las almejas congeladas carnes en el refrigerador durante 24 horas. Abrir conchas de almejas congeladas manteniéndolos bajo el agua caliente.

Cómo congelar las hojas Sorrel

February 22

Acedera se refiere a un vegetal perenne del género Rumex. hojas de acedera tienen un sabor a limón agrio y se utilizan para mejorar las sopas, ensaladas, sándwiches, tortillas y salsas, especialmente en la cocina francesa. El vegetal se vuelve menos agrio cuando se cocina. Acedera contiene altos niveles de potasio, vitaminas A y C y, a veces se utiliza con fines medicinales. Crece desde principios de primavera hasta la primera helada y se puede utilizar fresca o refrigerada durante un máximo de dos semanas. Si quieres disfrutar de acedera durante todo el invierno, se puede congelar la acedera en puré o en su totalidad sus hojas.

Instrucciones

La congelación de las hojas del alazán

1 Eliminar hojas de acedera del tallo, si es necesario. Enjuague las hojas a fondo y secar ligeramente con una toalla limpia.

2 Etiquetar una bolsa de plástico o recipiente de plástico hermético con "alazán" y la fecha de hoy.

3 Colocar las hojas de acedera enjuaga y se seca en la bolsa de plástico o recipiente. Sellar la bolsa o recipiente, eliminar la mayor cantidad de aire posible y colocarlo en el congelador.

Puré de congelación alazán

4 hojas de acedera puré y unas cucharadas de aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos hasta que las hierbas forman una pasta.

5 Vierta la acedera pegarlo en una bandeja de cubitos de hielo. Cubra la bandeja de cubitos de hielo con una envoltura de plástico para formar un sello hermético.

6 Coloque la bandeja de cubitos de hielo envuelto en el congelador.

7 Retire los cubos congelados de la bandeja y colocar en una bolsa de plástico o recipiente hermético y etiquetarlos con la fecha usando un marcador.

Se pueden congelar las magdalenas con helar durante dos semanas?

March 21

Se pueden congelar las magdalenas con helar durante dos semanas?


Las magdalenas son deliciosas golosinas muchas personas disfrutan de aperitivos, postres u ocasiones especiales. Sin embargo, a veces un lote de magdalenas es demasiado grande para terminar en una sola sesión, y otras veces que desea guardar un gran lote de pastelitos para una ocasión especial. Por lo tanto, muchas personas optan por congelar sus bizcochos para preservar la calidad para que puedan terminar de comer el lote en el futuro.

Dos semanas

Si comete pastelitos y no puede terminar el lote, o tienen la intención de salvar el lote para una fecha posterior, lo que les deja en la cocina o incluso en el refrigerador durante dos semanas puedan menoscabar la calidad de los bizcochos. Los bizcochos se pierden la frescura, perdería el sabor fuerte y tal vez ya no sería saludable o seguro para comer. Sin embargo, si coloca los bizcochos en el congelador durante dos semanas y luego descongelarlas cuando esté listo, a pesar de ello mantiene la calidad de la textura y el sabor de los bizcochos, y que todavía sería seguro para comer.

Freezewrap

La colocación de las magdalenas insuficientemente cubiertas en el congelador puede dar lugar a quemaduras por congelación, lo que deja parches ásperos y rancio en las áreas de los bizcochos que fueron expuestos al aire frío en el congelador. Para evitar quemaduras por congelación, envolver y cubrir todo el lote de magdalenas por completo en un recipiente congelador sólida así que no hay partes de las tortas son en absoluto expuestos al aire congelador. Muchos envases de plástico pueden proteger eficazmente las magdalenas de las quemaduras por congelación.

Descongelar

Descongelar los bizcochos utilizando un método que les derrite poco a poco y con cuidado. Si descongelar los bizcochos rápidamente mediante el uso de un horno de microondas ni agua corriente, el glaseado podría derretirse y los pasteles podría llegar a ser empapado. Sin embargo, si descongelar las magdalenas por su inclusión en el refrigerador, las tortas deben descongelar de manera más lenta y gradual, y por lo tanto la calidad fresca de la escarcha y la torta deben permanecer intactos.

Crema

Después de la congelación de un lote de magdalenas y luego descongelar ellos dos semanas más tarde, el glaseado puede perder su aspecto atractivo como resultado de el proceso de descongelación. Los patrones iniciales sobre el glaseado pueden ejecutar una en la otra, y los diseños pueden aparecer descuidado. Sin embargo, el glaseado todavía debe tener una textura fresca con un sabor delicioso, y los bizcochos aún debe ser seguro para comer.

Se pueden congelar las patatas dulces después de haber sido hervidos y puré de?

June 20

Se pueden congelar las patatas dulces después de haber sido hervidos y puré de?


Las patatas dulces son un alimento altamente nutritivo. Repleto de vitamina A, esta comida rica en fibra es bajo en el índice glucémico y saludable para el corazón. Las batatas se presentan a menudo como parte de una comida de la fiesta, pero son buenos alimentos básicos para comidas diarias, también. Cuando estás corto de tiempo, sin embargo, a la espera de la batata a hervir antes de puré pueden ser una molestia. La próxima vez que haga puré de batatas, congelar un lote para otra comida.

Congelación

Hervida, puré de patatas dulces son fáciles de congelar. Permitir que las patatas se enfríen un poco para un fácil manejo. Al igual que con las patatas blancas, patatas dulces pueden decolorarse cuando se exponen al aire. Mezcle 2 cucharadas. de un ácido tal como jugo de limón o de naranja en cada recipiente-cuarto de tamaño de las patatas antes de la congelación para evitar el oscurecimiento. Colocar en un recipiente o zip-top bolsa hermética, dejando un poco de espacio para la expansión debido al cambio en la temperatura como las batatas frescas. Coloque un pedazo de papel encerado en la parte superior de las patatas antes de sellar los contenedores para evitar quemaduras por congelación.

El secado

Otra opción para la preservación hervidas, puré de camote es para secarlos. Colocar el puré en una bandeja de secado de frutas y piel. El proceso de secado dura entre 4 y 8 horas en un bajo calor de 130 a 140 grados Fahrenheit. Moler las patatas dulces secos hace que sean lo suficientemente pequeño como para almacenar en un recipiente hermético en la despensa o congelador. No es que la consistencia de puré de patatas secas no será tan suave como puré fresco cuando se reconstituye.

reconstituyendo

Colocar las patatas dulces congelados almacenados en bolsas zip-top directamente en una olla de agua hirviendo hasta que estén flexibles y cálido. Una caldera doble o microondas se pueden utilizar también para calentar el puré de patatas congeladas de cualquier tipo. La cantidad de tiempo necesario para cocinar puré de patata dulce congelado varía de acuerdo al tamaño del plato. Comience con un minuto o dos a la vez para evitar que se queme la comida. batatas deshidratados deben reconstituirse. Combinar polvo de patata dulce y agua hirviendo en una proporción de 1 a 4. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 a 20 minutos antes de servir.

Periodo de tiempo

Las patatas dulces no se mantienen por mucho tiempo en cualquier estado. Comer patatas dulces frescas, puré dentro de una semana de preparación para evitar el crecimiento de bacterias. Si no se va a terminar el plato dentro de una semana, congelarlos durante dos a cuatro semanas. Marcar el envase de las patatas dulces con claridad con un marcador permanente con la fecha de congelación y / o una fecha de caducidad.

Cómo congelar cocido hojas de nabo

March 27

Cómo congelar cocido hojas de nabo


hojas de nabo son un favorito tradicional de la comida del sur, Los verdes tienen una raíz comestible y mejor sabor cuando se cocina dentro de unos pocos días de la cosecha. Usted puede preparar hojas de nabo en una variedad de formas, tales como cocer al vapor y hervir con un producto de carne de cerdo ahumada. De acuerdo con la Universidad de Florida, hojas de nabo tienen un alto valor nutricional y son buenas fuentes de hierro, vitamina A, potasio y calcio. Se puede congelar sobras de hojas de nabo cocido durante varios meses y disfrutar de ellos de nuevo en una fecha posterior.

Instrucciones

1 Fresco, el nabo cocido caliente verdes rápidamente colocando la bandeja en una pileta con agua helada o refrigerando en un recipiente con tapa.

2 Transferir los verdes a un contenedor de almacenamiento de alimentos de plástico rígido o una bolsa de congelación de alta resistencia. Deje un espacio de cabeza de 1/2 pulgadas en el recipiente para su posible expansión. Paquete de grandes cantidades de verduras en pequeños lotes para la mejor calidad.

3 Pulse una tapa hermética sobre el recipiente de almacenamiento de plástico para crear un sellado seguro. Exprimir el exceso de aire de la bolsa de congelación antes de sellar su parte superior con cierre de cremallera.

4 Marcar el recipiente o bolsa con un trozo de cinta congelador con la fecha de almacenamiento.

5 Congelar las hojas de nabo en un conjunto congelador a 0 grados Fahrenheit por 10 a 12 meses.

Cómo congelar la col quitar las hojas

April 4

Cómo congelar la col quitar las hojas


Mientras que muchas personas les encanta comer rollos de col rellenos, algunos se desanime por el tiempo y el esfuerzo que supone la preparación de las hojas de la col. Muchos otros no les gusta el fuerte olor que emana de la cocina como la col hierve. Se puede congelar col cruda antes de tiempo para que la eliminación de las hojas mucho más rápido y fácil cuando esté listo para preparar su plato. Te encantará lo bien las hojas flexibles rueda para arriba después de usar una técnica de pre-congelación sencilla. Esto le ahorrará mucho tiempo valioso, y usted no tendrá que apestar su casa para disfrutar de deliciosos rollos de col.

Instrucciones

1 Pelar las hojas exteriores duras y desecharlos. Ellos son mucho más resistentes que las hojas de abajo. Enjuague la cabeza de la col cuidadosamente con agua corriente fría y seque.

2 Cortar la cabeza de la col por la mitad a través del núcleo basal con un cuchillo limpio y afilado. Corte cada pieza por la mitad a través del núcleo.

3 Cortar el núcleo completamente fuera de cada pieza. Desechar los núcleos.

4 Ponga los cuartos de col en una bolsa de plástico reciclado. Exprimir todo el aire fuera de él como sea posible y atar los mangos con fuerza. Coloque el repollo en bolsa en una segunda bolsa de comestibles y una corbata con fuerza.

5 Congelar el repollo durante al menos tres días antes de que lo necesite. Asimismo, mantendrá durante un máximo de seis meses en el congelador.

6 Retire la col del congelador la noche antes de que lo necesite. Descongelarlo en un colador en el fregadero.

7 Pelar las hojas de la cabeza de la col con facilidad y secar ligeramente.

Consejos y advertencias

  • Buscar una col fresca que se ve más ancha que alta. Las hojas son más grandes en las cabezas más amplias.

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